Venerdì 14 ottobre, il castello di Cisterna è stato inondato dal profumo e dal gusto di tajarin fumanti grazie alla presentazione del libro di Luciano Bertello “Piccola storia dei tajarin. Viaggio affettuoso di un piatto povero diventato ricco” (Slow Food). L’autore, insieme a Vincenzo Gerbi e Silvano Valsania, ha fatto immergere i presenti in un’atmosfera di altri tempi. Luciano Bertello, da more…
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Martedì,20 Settembre 2022 | Scritto da: didattica
Sezione: COMPETENZE, Cittadinanza Attiva, dal territorio, formazione
Parole chiave: "PICCOLA STORIA DEI TAJARIN. VIAGGIO AFFETTUOSO DI UN PIATTO POVERO DIVENTATO RICCO", Aimc Asti, cibo, Cittadinanza Attiva, DIVERSITA', DONNE, FARINA, Fenoglio, FRA PRODUCTION SPA, Langhe, LIBRERIA "IL PELLICANO" DI ASTI, Luciano Bertello, LUCIANO VALSANIA, MALORA, Museo Arti e Mestieri di un tempo di Cisterna d'Asti, PASSATO, PAVESE, POLO CITTATTIVA PER L'ASTIGIANO E L'ALBESE - IC DI SAN DAMIANO D'ASTI, POVERTA', RICETTE, Roero, SLOW FOOD EDITORE, TAJARIN, TARTUFO, territorio, UOVA, VINCENZO GERBI Scrivi un commento
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